くだものは、甘いからといって高カロリーというわけではありません。くだものの甘さを強く感じるのは、果糖によるもの。果糖は砂糖の1.15倍〜1.73倍の甘さを感じますが、エネルギー量は1g当たり4kcalと、他の糖と変わりません。
また、くだものは脂質をほとんど含まないため、100g当たりのエネルギー量は50kcal程度です。これは、同じ重さのショートケーキの15％程度に相当します。くだものは低カロリーなので、ダイエット中でも、お菓子代わりのおやつとしておすすめです。