りんごは皮つきのまま芯を除いて1.5cm幅のくし形に切る。みかんは同じ幅の輪切りにする。キウイフルーツは皮をむいてから同じ幅の輪切りにする。 小鍋に熱湯とティーバックを入れて紅茶を作り、グラニュー糖を溶かす。 2のティーバックを取り出し、1のフルーツを入れ、ふたをして極弱火にかけて約３分煮出し、カップに注ぐ。お茶を飲んだ後で、残ったフルーツを楽しむ。