かきは皮をむき、1cm角、4cmの長さに切り、チーズ、ハムと大きさをそろえる。 春巻の皮を広げて斜めに置き、かき、チーズ、ハムを並べて巻き込む。最後に小麦粉の糊（小麦粉を水で溶いたもの）を塗り、止める。 油でカリッと揚げる。

レシピ作成：辻クッキングスクール
http://www.tec-tsuji.com/cooking/