ももは皮と種を取り、一口大のそぎ切りにし、レモン汁大さじ1をふりかけ冷凍する。 スピードカッターに1のももを入れて粗くつぶし、さらに砂糖、レモン汁大さじ1、もものリキュールを入れあわせ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。 2をもう一度バットに入れて凍らせ、固まればディッシャーでくりぬき、器に盛る。

レシピ作成：辻クッキングスクール
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